花蕾微波殺青機是一種新型高效的深加工設備，利用微波設備進行綠茶殺青烘干，可以一機兩用，即可殺青，又可烘干！設備是利用物料自身水分形成蒸汽環境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環節失掉一部分水分，為節省了烘干成本。

　　需要先用微波殺青，完畢后，經熱風烘干設備一次完成成品，干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養成分，同時具有殺菌功能，經微波烘干的茶葉含菌量完全可以達到QS食品認證要求的衛生標準。

　　設備特點：

　　1.微波殺青時花蕾表面溫度不高，出葉時不需吹風冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣拫失少，同時由于水份蒸發速度快，保證茶葉的品質，避免物質的流失，另外微波殺青、烘干具有滅菌、酵化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能，微波特別對夏、秋茶，去除苦澀味，相當見效，這一酵化功能，其它機械是無法替代的。

　　2.設備采用了自動上、下料，換作人員只須按動按紐，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺音、干燥只需1-2人。而傳統的殺青、干燥工作勞動強度大，工作環境差，整個殺青干燥需要5-6人。

　　3.微波殺青烘干是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等，而傳統的茶葉殺青是通過加熱滾筒再傳導到茶葉上切熱量不均勻，易產生外熟內生，外干內濕。

　　4.微波殺青只需要去除10%的水分即可，設備運行成本1.6度電/每小時/10KG。實際配置尺寸可根據產量及需求定制。

　　設備配套設施少、占地少、操作方便、可連續作業，便于自動化生產和企業管理（可通過PLC編程控制、溫度可調）。

　　微波干燥工藝的能源利用率較高，這是因為微波的熱量直接產生于濕物料內部，熱損失少，熱效率高無環境和噪音污染，可大大改善工作環境。

　　與傳統干燥方式（熱風，蒸氣，電加熱等）相比，微波干燥具有下列顯著“優質、高效、節能、環保”的特點：

　　1、選擇性加熱，均勻徹底

　　微波具有穿透性能，表面和內部同時作用，能保證內、外溫度一同達到要求值，做到均勻加熱和均勻干燥，實現物料的無污染。

　　2、時間短，效率高

　　微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體，不需要熱傳導的過程。微波穿透物體內部，里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱，大大縮短了干燥時間。干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高；

　　3、節能高效

　　微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，隧道內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善，　微波設備不需要鍋爐、管道系統、煤場和運輸車輛等，設備結構緊湊，節約廠房空間，投資少、效率高。干燥能耗通常降低50%以上；

　　4、低溫處理，保持營養

　　微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重殺菌作用，能保留更多的食品營養成分和色、香、味、形等風味。

　　5、工藝先進，易實現自動化生產控制

　　微波干燥設備操作簡單，便于控制，沒有熱慣性，能應用PLC人機界面對加熱處理過程進行編程自動化控制，確保連續化生產。減少生產操作人員，降低人工成本。